2016年01月24日

レッスン風景♪

こんにちは、michocoです(*^^*)

今日のレッスン。
猫のフェーブを当てた生徒さん☆
今年一年、幸運に恵まれますように☆












Posted by あろな at 14:49Comments(0)Michocoのお菓子教室

2016年01月22日

2月は、『ブラッククッキーのチーズクリームサンド』☆

こんばんは、michocoです(*^^*)

2月のレッスンは、『ブラッククッキーのチーズクリームサンド』です。

ブラックココアという、通常のココアよりも黒いココアを使いました。
オレオのような味かな(*^^*)
オレンジピール入りのチーズクリームをサンドしてます♪





2015年12月14日

1月は『ガレット・デ・ロワ』です♪

1月のレッスンは、『ガレット・デ・ロワ』です♪





Posted by あろな at 16:13Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年12月14日

レッスン風景☆

カジノのレッスン♪






Posted by あろな at 16:11Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年12月14日

12月は『カジノ ver.ノエル』です♪

今月のレッスンは『カジノ ver.ノエル』です♪





Posted by あろな at 16:10Michocoのお菓子教室

2015年11月10日

試作☆『ガレット・デ・ロワ』

こんばんは、michocoです(*^^*)

試作☆
『ガレット・デ・ロワ』(王様のお菓子)

毎年、1月6日(エピファニー)に食べられているフランスの伝統菓子です。

中に、フェーブと呼ばれる陶器製の小物が入っていて、当たった人は王冠を被り祝福を受け、幸運が一年間継続すると言われてます。

☆王様ゲームではありません(笑)

初めてこのお菓子と風習を知ったとき、なんと素敵な!と思ったのを思い出します。

いつか、1月のレッスンに!と思い続けはや数年…来年こそは(*^^*)!

フェーブには、すごーくたくさんのモチーフがあり、とっても可愛い!集めそうになりましたが、家がフェーブだらけになる危険を感じたのでやめておきました(笑)

今日は、お馬さんのフェーブを入れました☆切り分けて配りました…誰のところにいったかな~(*^^*)







Posted by あろな at 19:46Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年10月31日

11月は、『ほうじ茶プリン♪』レッスン☆

こんばんは、michocoです(*^^*)

肌寒くなってきましたねぇ!
11月も秋らしいメニューです♪

『ほうじ茶プリン』
ほうじ茶のプリンとほうじ茶ゼリーの2層仕立てです。黒蜜ソースで和を強調♪







Posted by あろな at 18:56Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年10月04日

10月は『さつまいものクッキーサンド』レッスン♪

こんにちは、michocoです(*^^*)

10月のレッスンは、『さつまいものクッキーサンド』です♪

クッキーにも中にもさつまいもを使ってます。
ほっくり秋のお菓子です♪







Posted by あろな at 00:19Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年09月04日

ロミアスレッスン♪

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

今日は、ロミアスのレッスンでした☆






Posted by あろな at 15:38Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年08月08日

試作☆

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

試作☆
秋のお菓子、『さつまいものクッキーサンド』










Posted by あろな at 14:35Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年08月07日

レッスン風景♪

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

『パンナコッタ』レッスン♪










Posted by あろな at 16:02Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年07月20日

8月のレッスンメニュー☆

こんにちは、michocoです(*^^*)

8月のレッスンは、『パンナコッタのグレープフルーツゼリーのせ』です☆

グレープフルーツゼリーがさわやかな夏向きのデザートです(*^ー^)ノ♪







Posted by あろな at 10:17Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年07月19日

レッスン風景☆

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

お抹茶ロール☆








Posted by あろな at 14:03Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年06月11日

レッスン風景☆

こんばんは、michocoです(*^ー^)ノ♪
今月のレッスン『ダクワーズ』のレッスン風景です♪

キャラメルクリームが美味です~♪♪









Posted by あろな at 19:46Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年05月30日

6月のレッスン『ダクワーズ』☆

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

来月のレッスンは、ダクワーズです☆







Posted by あろな at 10:21Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年05月18日

レッスン風景♪

レッスンにちは、michocoです(*^^*)

今月のレッスン、『クレメダンジュ』☆








Posted by あろな at 13:09Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年04月20日

試作☆

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

試作☆
『ロミアス』というお菓子です。
シェルタン口金という、独特な口金で絞ります♪










Posted by あろな at 17:02Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年04月19日

ティータイム♪

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

レッスン終了☆
レモンを使った、ガトーウィークエンドとレモンティー(*^ー^)ノ♪






Posted by あろな at 16:26Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年04月17日

5月のレッスン 『クレメダンジュ』 ♪

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

来月のレッスンは、『クレメダンジュ』です(*^ー^)ノ♪








Posted by あろな at 16:25Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年04月13日

試作☆

こんばんは、michocoです(〃^ー^〃)

お抹茶ロール♪
材料は、シンプルです♪







Posted by あろな at 18:49Comments(0)Michocoのお菓子教室