2015年05月30日

6月のレッスン『ダクワーズ』☆

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

来月のレッスンは、ダクワーズです☆







Posted by あろな at 10:21Comments(0)Michocoのお菓子教室

2015年05月23日

愛玉子♪

こんにちは、michocoです(*^ー^)ノ♪

Aronaが沖縄で買ってきた愛玉子という代物。
お水の中でモミモミすること20分…プルんとしたゼリーができあがりました!
種に含まれるペクチンの作用によるものだそうです(*^^*)





アイギョクシ(愛玉子、学名:Ficus pumilavar. awkeotsang)はクワ科イチジク属のつる性植物。その果実から作られるゼリーのデザートをオーギョーチ(台湾語)という。愛玉子という名の由来は、台湾通史の「農業志」に記載があり、実を水の中で揉みだすと固まる性質を発見した人が愛娘の名「愛玉」にちなんでつけたものとされている。



Posted by あろな at 12:12Comments(0)その他・日常など^^

2015年05月18日

レッスン風景♪

レッスンにちは、michocoです(*^^*)

今月のレッスン、『クレメダンジュ』☆








Posted by あろな at 13:09Comments(0)Michocoのお菓子教室