Arona&Michoco

ケーク・サレ　

Michocoです



『ケーク・サレ』　なるもの、はまりそうです。

『cake salé』 ＝　塩味のあるケーキ



フランスの家庭料理の一つで、甘くない具入りのパウンドケーキのようなものでしょうか。
お食事パンに近い感じの食べ物です。

ここ数年前からブームが来ているとのこと。



ずーっと、気になっていたのですが、今まで作ったことがありませんでした
が、先日のシュークリームレッスンに来てくださったＹさんが、『ケーク・サレ』を教えて欲しいとおっしゃられたのをきっかけに、作ってみました


『ベーコンとパセリ』　＆　『マッシュポテトとあさつき』　　の２種類









気になるレシピをそのままで作ってみましたが・・・・・、おいしい
もっと、どっしりとした重い食べ物かな、と思っていたら朝食にぴったりなやさしいお味のものでした。


今回は、マフィン型と小さなパウンド型で焼いてみました。
形が違うだけで、ずいぶん雰囲気も違います。　
小さいパウンド型で焼いて一口サイズに切るとパーティーメニューの一品にもできそうです


自分好みに改良したり、新しい素材でチャレンジしたり、幅の広がりそうな『ケーク・サレ』



レッスンに組み込んでいきたいと思います
詳細が決まり次第またupしますねー


何でもチャレンジしてみるものですね
新しいお菓子（料理？）の世界を広げるきっかけをくださった、いつもレッスンに参加してくださっているＹさんに感謝してます