Arona&Michoco

お菓子教室、次回は・・・・☆

こんにちは、michoco です


次回のお菓子教室のメニューが決定しました



『ヌガー・グラッセ』　


" glacé（グラッセ）　＝　凍らせた　"  　

　暑い夏も、美味しくお菓子を食べてもらいたい、ということでひんやりデザートです



　　　



アイスのように凍らせて作るのですが、ムースのようなふわっとした口当たりのやさしいお菓子です


ハチミツ入りのムースに、ざくざくのヌガチン（ナッツのキャラメルのようなもの）とピスタチオ、チェリーも入って、食感も楽しい
このお菓子、けっこう美味しいんです

甘酸っぱいフランボワーズのクーリー（ソース）も一緒に作ります
この二人の相性は、抜群（笑）



そして、今回は、『皿盛り』にチャレンジです



お皿にソースや飾りでデコレーション
みなさん、それぞれ、いろんなデコレーションができそうで楽しみです





　ブログを書いていたら、先ほど皿盛り用に注文していた、四角のプレートが届きました
　　　　　シンプルなので、重宝しそうです。
　　　　　レッスンでは、このお皿を使ってデコレーションしてもらいまーす













ヌガー・グラッセ、これからの暑い季節に、ぜひぜひ


レッスンの詳細は、近日中にupいたします