C3
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Arona&Michoco
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有田市のアロマテラピーサロン&お菓子教室・Arona&Michocoの最新情報を発信します♡
ja
Sat, 26 Nov 2016 16:51:30 +0900
Sat, 29 Jul 2017 18:21:52 +0900
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CLOG
あろな
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アロマセラピーサロン Arona
有田市箕島61-5 ABCビル1F
セラピスト:児嶋 陽奈(こじま あきな)
大学卒業後、渡英。英国の文部省・労働省が認定する国際ライセンス機関International Therapy Examination Counsil(略称ITEC)認定校、Simply Herbal College of Holistic TherapyでITECアロマセラピストディプロマと ITECホリスティックボディディプロマを習得。 生理解剖学やボディトリートメント、ビジネス&プロフェッショナルコンダクト、アロマセラピーについての知識を得る。
Michoco(ミショコ) お菓子教室
☆予約制、女性限定☆
講師紹介
コルドンブルーにてフランス菓子を学ぶ。
その後、渡仏。
『食の街』リヨンのパティスリーにて研修する傍ら、チョコレートメーカー『ヴァローナ』や製菓学校『ENSP』の短期講習にも参加。
帰国後、家庭でも作れる美味しい方法を研究しつつ、お菓子の友、紅茶・ハーブティーも学ぶ。
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バードカフェさんにてレッスン♪
こんばんは、michocoです。
有田川町の『バードカフェ』さんで、レッスンさせていただきました。
メニューは、『クレメダンジュ』。
可愛らしくて暖かみのある空間で、とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。
高台にある見晴らしの良い素敵なカフェです。
お店のあちこちにある、鳥のモチーフの『何か』を探すのも楽しいですよ♪
http://arona.ikora.tv/e1244599.html
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Michocoのお菓子教室
Sat, 26 Nov 2016 16:51:30 +0900
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10月も♪
こんばんは、michocoです。
引き続き、10月も『お家ケーキとコーヒーゼリー』レッスンしてます♪
http://arona.ikora.tv/e1232675.html
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Michocoのお菓子教室
Sun, 25 Sep 2016 21:34:31 +0900
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10月は、『栗のケーキ 』レッスンです。
こんばんは、michocoです。
遅くなりましたが、10月のレッスンは、『栗のケーキ』です。
マロンピューレ入りの生地の中は、栗の渋皮煮がひそんでます。
けしの実をつけて、栗感UPです♡
ご予約お待ちしております。
レッスン料(みんなで12個を作ります)
4名 3800円、3名 4200円、2名 4500円、1名5500円
http://arona.ikora.tv/e1232655.html
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Michocoのお菓子教室
Sun, 25 Sep 2016 19:28:47 +0900
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くり。
こんばんは、michocoです。
念願の栗の型を買いました。
可愛く焼けました♪
http://arona.ikora.tv/e1230521.html
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Michocoのお菓子教室
Wed, 14 Sep 2016 19:52:53 +0900
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お粉のお話。
こんにちは、michocoです。
今日は、お粉のお話を少し(*^^*)
お菓子に欠かせない薄力粉。
いくつか種類があって、それぞれに出来上がりの食感が違います。
たんぱく質などの成分によるようです。
教室では、主に三種類を使っています。
粉を変えるだけで、違いが楽しめて面白いですよ♪
☆スーパーバイオレット・・・スポンジ生地に。
ふわふわの口どけ。
☆ドルチェ・・・焼き菓子に。どっしりとした食感に。スポンジ生地に使うともっちり。
☆エクリチュール・・・クッキーに。サックサック!手放せなくなりました。
今月のお家ケーキには、スーパーバイオレットを使っています。
http://arona.ikora.tv/e1228911.html
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Michocoのお菓子教室
Tue, 06 Sep 2016 14:09:05 +0900
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9月のレッスンは、『お家ケーキ』と『アガーで作るコーヒーゼリー』です。
こんにちは、michocoです。
9月のレッスンは、『お家ケーキ』と『アガーで作るコーヒーゼリー』です。
ケーキは、ティラミス味。ロールケーキ用の天板で作ります。
思うような形に仕上がらなくて、お蔵入りにしようかとも思いましたが、可愛くて楽しいケーキなので、どうしてもレッスンしたい!と思い、試作を重ね、がんばりました♡
ゼリーは、アガーという海草由来の凝固剤を使い、つるるんとした食感にしあがってます。
ご予約お待ちしてます。
☆レッスン料☆
お一人 5500円
お二人 4800円
3人以上 4500円
http://arona.ikora.tv/e1226905.html
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Michocoのお菓子教室
Fri, 26 Aug 2016 16:26:40 +0900
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レッスン風景
こんばんは、michocoです。
今月のレッスンがスタートしました。
以前は、アロエでしたが、巨峰にすると色も綺麗。
主役の至極の白葡萄ジュース、トラウベンモスト、やっぱり美味しいです…
ゼラチンの代わりにアガーと言う海草由来の凝固剤を使いました。透明度も高く、つるんとしたのど越しです。
http://arona.ikora.tv/e1223426.html
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Michocoのお菓子教室
Sun, 07 Aug 2016 21:55:16 +0900
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8月は、『白葡萄ゼリーとヨーグルトムース』レッスンです☆
こんばんは、michocoです。
来月のレッスンは、『白葡萄ゼリーとヨーグルトムース』です☆
蜜のような味…と噂の至極の白葡萄ジュース『トラウベンモスト』を使ったゼリーとヨーグルトのさっぱりデザートです。
http://arona.ikora.tv/e1221208.html
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Michocoのお菓子教室
Wed, 27 Jul 2016 20:40:04 +0900
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かくかくしかじかで三角。
こんばんは、michocoです☆
試作。
一目惚れで、作ってみたかったケーキです。
3枚を重ねた長方形を半分に切って、あと一回包丁を入れるだけで、三角に!
ヒント 切ったケーキは回転させます。
次回は、もう少し鋭角に作りたいな。
http://arona.ikora.tv/e1218379.html
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Michocoのお菓子教室
Wed, 13 Jul 2016 19:58:11 +0900
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レモンレモン
こんばんは、michocoです。
先日の新入りの型で。
レモンの形がかわいいです。
袋にいれると、それらしくなりますね☆
味は、改良が必要です。
甘酸っぱくしたいな~。
http://arona.ikora.tv/e1218209.html
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Michocoのお菓子教室
Wed, 13 Jul 2016 00:44:18 +0900
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新入り。
こんばんは、michocoです。
買っちゃいました♪
http://arona.ikora.tv/e1216362.html
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Michocoのお菓子教室
Sun, 03 Jul 2016 22:11:50 +0900
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7月は、『キャロットケーキ』レッスンです☆
こんばんは、michocoです!
7月のレッスンは、『キャロットケーキ』です。
イギリス菓子ということで、焼いている間にミニ紅茶講座をしまーす♪
美味しい紅茶とイギリス菓子を。
http://arona.ikora.tv/e1214912.html
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Michocoのお菓子教室
Sun, 26 Jun 2016 19:45:07 +0900
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今日のレッスン☆
こんにちは、michocoです!
今日のレッスン。
『芋虫みたい♡』と生徒さん。
チョコで顔書いたら可愛いかも。
長靴のような形も出来ました。
シュー生地はいろんな形が出来ておもしろいです。
http://arona.ikora.tv/e1212196.html
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Michocoのお菓子教室
Mon, 13 Jun 2016 18:29:36 +0900
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今日のレッスン。
こんにちは、michocoです!
今日のレッスン。
クッキーをボリジの砂糖漬けで飾ってみました。
うーん。配置が難しい。良いのか悪いのかわからない(笑)
もっと量を増やしたら良かったのかな?
クッキーを丸くするためのシークレットツール。キッチンペーパーの芯!
魔法の粉、『エクリチュール』。
これを使ってから劇的に食感が変わりました!サクサクの秘密☆
http://arona.ikora.tv/e1208341.html
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Michocoのお菓子教室
Thu, 26 May 2016 13:01:48 +0900
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6月のレッスンは、『キャラメルのエクレア』です☆
こんにちは、michocoです!
6月のレッスンは『キャラメルのエクレア』です。
団子三兄弟♪♪♪
http://arona.ikora.tv/e1207968.html
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Michocoのお菓子教室
Tue, 24 May 2016 15:25:50 +0900
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5月は『サブレ・ヴァニーユとサブレ・フロマージュ』レッスンです☆
こんにちは、michocoです♪
5月は、『サブレ・ヴァニーユとサブレ・フロマージュ』レッスンです。
甘い香りのバニラのクッキーと甘塩っぱいチーズ味のクッキーです。
http://arona.ikora.tv/e1201971.html
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Michocoのお菓子教室
Wed, 27 Apr 2016 13:49:29 +0900
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フレジエレッスン♪
こんにちは、michocoです♪
今日は、初めましての生徒さんでした!
http://arona.ikora.tv/e1201340.html
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Michocoのお菓子教室
Sun, 24 Apr 2016 16:36:57 +0900
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4月のレッスン、『フレジエ』☆
こんにちは、michocoです(〃^ー^〃)
4月のレッスンは、『フレジエ』です。
アーモンドの生地に、カスタードとバターを合わせたクリームを挟んでます。
春のお菓子!苺の甘いいい香り。
http://arona.ikora.tv/e1193399.html
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Michocoのお菓子教室
Fri, 18 Mar 2016 16:22:52 +0900
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レッスン風景☆
こんばんは、michocoです(*^^*)
クッキーにスタンプ。
MIHOさんとMISAさんの表裏一体ダブルネームクッキー☆
http://arona.ikora.tv/e1186731.html
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Michocoのお菓子教室
Wed, 17 Feb 2016 21:19:19 +0900
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何ができるかな(*^^*)
こんばんは、michocoです(*^^*)
何ができるかな…
http://arona.ikora.tv/e1185865.html
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Michocoのお菓子教室
Sat, 13 Feb 2016 23:01:18 +0900