２月のブレンドティー
この季節にぴったりな『 ジンジャーティー 』（写真手前）と、２月のブレンドティー『 St. Valentin （サン・バロンタン（バレンタインのフランス語読みです＾＾）） 』（（写真奥）ができました
『 ジンジャーティー 』は、この間ブログで紹介した、とっても香りの良い国産の『 乾燥しょうが 』を使用しました。
しょうがには、体を温めてくれる効果があるので寒いこの季節にオススメです！
それから、２月のブレンドティー『 St. Valentin （サン・バロンタン） 』
バレンタインのハートの赤をイメージして作りました。
お湯を注ぐと、ハイビスカスの綺麗な赤い色がでて、目にも鮮やかです
今回は、主に効用を重視して、美肌に最適なハーブを中心にブレンドしました
飲みやすいように少量の紅茶もブレンドしています。
・ハイビスカス・・・・疲労回復・眼精疲労
・ローズヒップ・・・・美肌効果・ビタミンC
・ローズピンク・・・・ホルモンバランスの調整
・ヒース・・・・・・・・・美肌効果
・紅茶・ドライパイナップル
『ジンジャーティー』 ・ 『St.Valentin』
☆ petit （プティ） （一袋・カップ約３～４杯分）・・・・・・・200円
☆ moyen （モワイヤン）(５袋入り)・・・・・・・・・・・・・・・・・950円
☆ grand （グラン）（１０袋入り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1800円
２月のブレンドティー
この季節にぴったりな『 ジンジャーティー 』（写真手前）と、２月のブレンドティー『 St. Valentin （サン・バロンタン（バレンタインのフランス語読みです＾＾）） 』（（写真奥）ができました
『 ジンジャーティー 』は、この間ブログで紹介した、とっても香りの良い国産の『 乾燥しょうが 』を使用しました。
しょうがには、体を温めてくれる効果があるので寒いこの季節にオススメです！
それから、２月のブレンドティー『 St. Valentin （サン・バロンタン） 』
バレンタインのハートの赤をイメージして作りました。
お湯を注ぐと、ハイビスカスの綺麗な赤い色がでて、目にも鮮やかです
今回は、主に効用を重視して、美肌に最適なハーブを中心にブレンドしました
飲みやすいように少量の紅茶もブレンドしています。
・ハイビスカス・・・・疲労回復・眼精疲労
・ローズヒップ・・・・美肌効果・ビタミンC
・ローズピンク・・・・ホルモンバランスの調整
・ヒース・・・・・・・・・美肌効果
・紅茶・ドライパイナップル
『ジンジャーティー』 ・ 『St.Valentin』
☆ petit （プティ） （一袋・カップ約３～４杯分）・・・・・・・200円
☆ moyen （モワイヤン）(５袋入り)・・・・・・・・・・・・・・・・・950円
☆ grand （グラン）（１０袋入り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1800円
ミントはちみつ
先日、私が通っているハーブティーの先生に『 ミントはちみつ 』をいただきました
蜂蜜の中に、ミントが漬け込んである、とても爽やかなはちみつです。
とっても斬新なアイディア
ハーブティーにもミントとはちみつを組み合わせたものがありますが、両者の相性はとてもいいんです
紅茶に混ぜて飲んでみると美味しそうです
いろいろ試してみようと思います
贈り物
友達に頼まれて、そのお母様にプレゼント＾＾
＊ブレンドしたエッセンシャルオイル with ベルガモット＆クラリセージ＆プチグレン＆ラベンダー
＊ブレンドオイル with フランキンセンス＆ベンゾイン＆ゼラニウム
＊バスミルク with イランイラン＆ローマンカモミール＆サンダルウッド
＊ローズ水
リラックスしてもらえるかな？
気に入ってくれると嬉しいです＾＾
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タグ ：Arona
初釜 Arona
初釜に行きました＾＾
ふくら雀
着つけてもらいました。
皆さん着物でいらしていてすごく素敵でした。
やっぱり着物いいですね。気持ちもシャンとします。
私が京都で大学に入ってとき、授業で伝統芸能の茶道が選択にあって茶道を学んでいました＾＾
そこで教えてもらっていた先生に今茶道を習っています＾＾
先生も優しくて素敵な人ですー＾＾
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タグ ：Arona
乾燥しょうが
有田の地の物や特産品を扱っている販売所で、以前から気になっていた、"乾燥しょうが"を購入しました
これが、かなり良いいんです
『乾燥しょうが（ドライジンジャー）』は、現在販売中のブレンドティー『 Noel (ノエル) 』 にも使用したり、なかなか使えるハーブです。
実は、和歌山県はしょうがの産地なんですよ
新生姜の生産高全国２位
そうえいば、新生姜の甘酢漬けを家庭でよく作っている気がしますね
スーパーなどで見かける生姜はだいたい高知県産なので、もっともっと和歌山生姜を売りだしてくれればいいなぁ、と思う次第です。
新生姜と土生姜はまた違うのでしょうかね？？
今回購入した、乾燥しょうがは、国産と書いてあるだけなので、和歌山のものかどうかわかりませんが
、とてもまろやかでフレッシュなしょうがの香りがして、とってもおいしかったですブレンドするときにも活躍しそうです
また、すごく薄くスライスされていて、お湯で戻すとしょうがの薄切りのような感じになるので、お料理にも使えそうです
今回は、紅茶と混ぜて『ジンジャーティー』にしていただきました
しょうがのいい香りがして、体がとても温まるのでおすすめですよ
有田川町のどんどん広場＆ありだっこで購入できます
ああ、いいもの見つけた
いいもの見つけると嬉しいですね
みかん・ぽんかん・はっさく
今年も大好きなはっさくが出回ってきました
かんきつ類が大好きな私
年中、何かしらのみかんをストックしてないと落ち着かない（笑）
有田に生まれて良かったです
チョコレートレッスンの風景
昨日は、チョコレートレッスンの日でした
今回もとても気さくで素敵な方たちと、楽しいレッスンになりました
レッスンの時間設定は長くしてあるけれど、始まってみるといつもあっという間です
今回もたくさんチョコレートが出来上がりました
ティータイムには、チョコレートに良く合う紅茶ベースのブレンドティーを。
友人からもらった"Damman（ダマン）"というフランスの紅茶メーカーのお茶です
フレーバーのきついお茶は苦手ですが、この紅茶のフレーバーはとても優しくて良い香りがしておすすめです
☆バレンタインチョコレートBoxができました☆
バレンタインチョコレート用のBoxができました
Michoco 2個 袋入りの写真がなくてごめんなさい
中にチョコレートを入れるとこんな感じに
写真のチョコレートは、先日試作したラムレーズンなどですが、販売用チョコレートのご参考に
チョコレートのご注文承り中です
抹茶トリュフとラムレーズントリュフ
色々チョコレートを試作しています。
今回は、抹茶トリュフとラムレーズントリュフを作りました。
抹茶トリュフは、抹茶を使ったお菓子がとてもおいしい、京都のお茶屋さん『中村藤吉』さんのお抹茶を使いました
お抹茶は色々試しましたが、今回は、贅沢にもお濃茶を使用
一度味の良いお濃茶を使ってチョコレートを作ってみたかったのです
優しい苦みのあるお抹茶とミルキーなホワイトチョコの甘さが良く合います
ラムレーズントリュフはちょっと大人の味
大好きな『レーズンバター』のような濃厚なお味に仕上がりました
もう少し手を加えて、来年のバレンタインシーズンに販売するかもしれません
よろしくお願いします
window に文字を
先日Aronaと一緒にお店のウインドーに文字を書きました
(写真では文字があまり写っていませんが
)大きい窓なので以前から、お店の名前やイベントの案内など、何か書きたくてマーカーのようなものを探していました。
なかなか見つからなかったのですが、ようやく、『キットパス』 という水で落とせるクレヨンのようなものを見つけたので早速、使ってみました
子供のころに戻ったような気分で、とても楽しかったです
デザインはまだまだ改良が必要ですが、また覗きにきてくださいね
『キットパス』は本来は子供のお絵かき用に作られたようです。
においもほどんどなく、またクレヨンカスもでにくいうえに、環境にも優しい素材でできています。
何より書いても消せるので重宝します。
オススメですよ
山椒チョコ試作品のお味見
Ａｒｏｎａ のトリートメントを受けてくださったお客様に山椒チョコの試作品をお出ししております
以前とは違う作り方で、山椒チョコを作ってみました。
すこし、山椒のピリ辛感が強く出てしまったので、もとレシピに戻すことにしました
たくさん出来たので、よろしければお味見を
☆販売用は、穏やかな味になっています☆
ご予約承り中です
写真は、今回作った山椒です。
販売用とは模様が異なります
Ｍｉｃｈｏｃｏシール完成☆
バレンタインチョコ用のＭｉchocoシールが完成しました
お箱を含めたラッピングの全容は後ほど＾＾
チョコレートのご注文受付中です
フランスからの贈り物
Ｍｉｃｈｏｃｏです。昨年のクリスマスのことですが、フランス人の友人から毎年送られてくるクリスマスプレゼントが届きました☆
日本にも遊びに来てくれたことがあって、私の親戚たちとも仲良しの友人です☆
クリスマスには、毎年プレゼント交換をしています
お菓子の山です(笑)
いくつになっても、こんなにたくさんのお菓子を見るとテンションが上がってしまいます！！
Ａｒｏｎａ のトリートメントを受けに来てくださったお客さまにお茶と一緒にお出ししようと思います
とってもカラフルでかわいらしいフランスのお菓子たち☆
このお菓子から語るには、大きい話になってしまいますが、向こうにいた頃、ヨーロッパの色彩感覚にはとても感激することが多かったです。
左の写真は、包み紙の端をねじって切り込みを入れた通称 『パピヨン（蝶）』 と呼ばれているものです。
中身は、 パート・ド・フリュイと呼ばれる硬いゼリーのようなお菓子。 チョコレートが入ったパピヨンもあります。
そして、右の写真はミショコの名前の由来の一つでもあるキャラメルのＭｉｃｈｏｋｏ
毎年、送ってくれます＾＾
そしてそして、フランスにも遊びに来てくれて、今回の友人ともとても仲の良い、従弟の奥さんの一歳の赤ちゃんに
めちゃめちゃかわいい
サイズもぴったりでとてもかわいくて、これを着せて何枚も写真を撮っちゃいました
こうして、毎年心のこもった贈り物をもらって本当にうれしいな、と思います。
あたたかい気持ちと、お菓子にかなりテンションが上がったクリスマスでした
本当にありがたいです
季節のブレンドティーのご案内
季節に合わせて、紅茶や緑茶、ハーブなどを美味しくブレンドしています。
心も体も安らぐ一杯を
～ 今月のお茶 ～
☆『 Bonne année! 』☆
フランス語で、『 あけましておめでとう！ 』という意味です。
緑茶にさわやかな香りのレモングラスとほんわりとした甘い香りのクローブを合わせました。
美しい黄色のマリーゴールドの花びらが華やかな新年にピッタリです。
お正月でお疲れの胃にも優しいですよ。
・レモングラス・・・・・消化不良に
・クローブ・・・・・・・・消化不良に
・マリーゴールド・・解熱・発汗（風邪のひき始めに）、生理不順に
また、クリスマスのブレンドティーとして作りましたが、こちらも冬におすすめのお茶です☆
☆『 Noël 』☆
フランス語で、『 クリスマス 』を意味します。
紅茶に、体の温まるジンジャーやシナモンにアップルドライチップでほのかな甘さを加えた、冬にピッタリなお茶に仕上がりました。
カモミールで華やかさとリラックスを。
チョコレートにも合うのでご一緒にどうぞ☆
・ジンジャー・・・・体を温める
・シナモン・・・・・体を温める・消化不良に
・カモミール・・・リラックス・消化不良に
『 Bonne année! 』 ・ 『 Noël 』
☆ petit １袋（カップ約３～４杯分） ２００円
☆ moyen ５袋 ９５０円
☆ grand １０袋 １８００円
チョコレート教室のご案内
あけましておめでとうございます
遅くなりましたが、チョコレート教室の詳細をご案内させていただきます。
☆ 日程 1/15（土）・1/２０（木）・1/３０（日）
10：00start 15：00end
☆ 申し込み締め切り １/８（土） ＊定員になり次第終了 （１/８以降はお問い合わせください）
＊終了時間は少しオーバーすることもありますので時間に余裕をお持ちください。
＊途中、昼休みあり（昼食は近くに買い出し、もしくは持参）
（各日とも、定員2～４名で開催）
☆ レッスン料 6000円
☆ お持ち帰り チョコレート 約14個 / 人
☆ 持ち物 エプロン・タオル・お持ち帰り用タッパー・スリッパ・筆記用具
＊ キャンセルの場合・・・・・・一週間前～前々日 レッスン料の50％
前日・当日 レッスン料の100％
（＊前日・当日のキャンセルに限り、チョコレート10個程度を郵送いたします）
＊ 駐車場に限りがございます。お問い合わせください。
＊ チョコレート作りのため、室温を低めに設定しております。動きやすく暖かい服装でお越しください。
