2016年09月25日

10月も♪

こんばんは、michocoです。

引き続き、10月も『お家ケーキとコーヒーゼリー』レッスンしてます♪






Posted by あろな at 21:34Comments(0)Michocoのお菓子教室

2016年09月25日

10月は、『栗のケーキ 』レッスンです。

こんばんは、michocoです。

遅くなりましたが、10月のレッスンは、『栗のケーキ』です。

マロンピューレ入りの生地の中は、栗の渋皮煮がひそんでます。
けしの実をつけて、栗感UPです♡

ご予約お待ちしております。


レッスン料(みんなで12個を作ります)
4名 3800円、3名 4200円、2名 4500円、1名5500円







Posted by あろな at 19:28Comments(0)Michocoのお菓子教室

2016年09月14日

くり。

こんばんは、michocoです。

念願の栗の型を買いました。
可愛く焼けました♪











Posted by あろな at 19:52Comments(0)Michocoのお菓子教室

2016年09月06日

お粉のお話。

こんにちは、michocoです。

今日は、お粉のお話を少し(*^^*)

お菓子に欠かせない薄力粉。
いくつか種類があって、それぞれに出来上がりの食感が違います。
たんぱく質などの成分によるようです。

教室では、主に三種類を使っています。
粉を変えるだけで、違いが楽しめて面白いですよ♪

☆スーパーバイオレット・・・スポンジ生地に。
ふわふわの口どけ。

☆ドルチェ・・・焼き菓子に。どっしりとした食感に。スポンジ生地に使うともっちり。

☆エクリチュール・・・クッキーに。サックサック!手放せなくなりました。

今月のお家ケーキには、スーパーバイオレットを使っています。






Posted by あろな at 14:09Comments(0)Michocoのお菓子教室