９月のレッスンは、『お家ケーキ』と『アガーで作るコーヒーゼリー』です。
９月のレッスンは、『お家ケーキ』と『アガーで作るコーヒーゼリー』です。
ケーキは、ティラミス味。ロールケーキ用の天板で作ります。
思うような形に仕上がらなくて、お蔵入りにしようかとも思いましたが、可愛くて楽しいケーキなので、どうしてもレッスンしたい！と思い、試作を重ね、がんばりました♡
ゼリーは、アガーという海草由来の凝固剤を使い、つるるんとした食感にしあがってます。
ご予約お待ちしてます。
☆レッスン料☆
お一人 5500円
お二人 4800円
３人以上 4500円
レッスン風景
今月のレッスンがスタートしました。
以前は、アロエでしたが、巨峰にすると色も綺麗。
主役の至極の白葡萄ジュース、トラウベンモスト、やっぱり美味しいです…
ゼラチンの代わりにアガーと言う海草由来の凝固剤を使いました。透明度も高く、つるんとしたのど越しです。
