2012年08月25日

トロピカルブランマンジェ レッスン♪

こんばんは、michocoですface02



前回の写真の答えは、『パッションフルーツ』と『マンゴー』でしたface06icon06

みなさんの予想はどうだったでしょうかface02


そして、これらが・・・・・ik_07icon12







次回のレッスン、『トロピカルブランマンジェ』ik_07icon12 になりましたface02





ブランマンジェとは、アーモンドで香りを付けた生クリームと牛乳をゼラチンで固めたもの。
レッスンでは、アレンジして、アーモンドをココナッツに置き換えてトロピカルなブランマンジェにface02ik_18


パッションフルーツとマンゴーは、ブランマンジェのソース&デコレーションとして使用しますface02


ブランマンジェで煮出したあとのココナッツでチュイル(クッキーのようなお菓子)も作っていくので、二度おいしいメニューですface05



まだまだ暑い夏、ひんやり冷たいデザートいかがですか~face02ik_33icon12



よろしくお願いしま~すface02ik_18


 



Posted by あろな at 23:19Comments(0)Michocoのお菓子教室

2012年08月19日

残暑お見舞い申し上げます!

こんにちは、michocoですface02


残暑お見舞い申し上げますik_15ik_33icon12
まだまだ、暑い日が続きますね~face02icon10

みなさん、体調など崩されてませんか?今年の夏は、特に暑かったような気がするのは私だけでしょうかface04

暑いのはこたえるけれど、夏にしかできないこともたくさんface02ik_15icon12 (ik_33←スイカとか(笑))
満喫されたでしょうかface02ik_14


さてさて、ご無沙汰の更新になってしまいましたicon10
レッスンのご案内遅くなってしまい申し訳ありませんicon10




次回のレッスンの材料ですface02icon12


なんでしょう↓icon12face02









Posted by あろな at 11:14Comments(0)Michocoのお菓子教室